Agenda

Le privilège immunitaire du cerveau : le grand remue-méninges

Régimes « détox », sans gluten, jeûne ou crudivore, effets santé du chocolat, du vin, du lait ou des probiotiques… tour d’horizon des idées reçues en nutrition et état des connaissances scientifiques

Alimentation et santé : des représentations aux pratiques de consommation : l’apport de la psychologie sociale

Introduction générale, contexte, différenciation dans le temps des cellules souches neurales (neuroblastes) de Drosophila Melanogaster, notion d’« identité temporelle »

Les méninges : un nouveau site d’interaction immunitaire

Durabilité et impact environnemental de l’alimentation, effets sur la santé de la consommation de bio et de l’exposition aux résidus de pesticides

Durabilité des régimes alimentaires : enseignements de l'étude NutriNet-Santé

Le temps des différenciations cellulaires : exemples de cellules souches neurales chez l'embryon et la larve de Drosophile et dans le système visuel (médulla). Progressions temporelles vers des types cellulaires différents, notion d'« identité temporelle » et comparaison avec les mammifères (suite et fin)

Pratiques enseignantes et inégalités scolaires à l’entrée dans l’écrit

Nutri-Score : le logo nutritionnel simplifié et validé pour guider les consommateurs vers des choix alimentaires favorables à la santé

Lobby agroalimentaire versus santé publique ; la saga du Nutri-Score

Le temps morphogénétique ; exemple de la segmentation de l'axe principal chez les vertébrés, somitogenèse, embryologie et fonctionnalités des somites, horloge de segmentation, prédiction théorique et mécanisme

De la moelle osseuse du crâne à l’immunité méningée

Recherche, surveillance, politique nutritionnelle de santé publique : un continuum pour la prévention des maladies liées à la nutrition et la réduction des inégalités sociales de santé

Les 1 000 premiers jours : une fenêtre d’opportunité pour réduire les inégalités sociales de santé. Exemple de l'étude ECAIL, une intervention complexe de santé publique

L'horloge de segmentation, oscillateur cellulaire, front de détermination et différences de périodes (suite et fin). Introduction au « timer Hox »

Les interactions aux frontières du cerveau

Grandes perspectives en nutrition : de la recherche à l’optimisation des politiques de santé publique

Données, intelligence artificielle et technologies du futur : quel potentiel pour révolutionner la recherche et l'action de santé publique de demain en nutrition et santé, l’exemple d’Open Food Facts

Les temps du développement embryonnaire (5)

Comment aider les enfants à apprendre à lire ?

Explorer la réponse thérapeutique in vivo (1)

Dater les fossiles

Explorer la réponse thérapeutique in vivo (2)

Discours d'accueil

Métropolisation : comment les grandes cités ont pensé et construit leur futur

Paris-New York vus par Breton, Marx Ernst et Claude Lévi-Strauss : le carambolage des temps

L’émergence du risque environnemental urbain et sa régulation aux XVIII^e et XIX^e siècles

Matière, énergie, urbanisation : une histoire sans transition

Régime alimentaire et environnement