Résumé
Né de contacts entre langues et cultures nord-américaines, caribéennes, africaines et européennes, le créole de Louisiane est le produit par excellence d’hybridation et de syncrétisme. À travers l’examen de quelques traits structuraux et lexicaux de cette langue, tels l’expression de l’aspect progressif en ap(é) et le terme culinaire couche-couche, mets de farine de maïs servi avec du lait, du lait aigre, ou du café, je propose de montrer comment le cadre analytique de l’écologie des langues développé par S. Mufwene permet de mieux comprendre le processus d’hybridation qui a donné lieu à la langue créole de Louisiane ainsi qu’à la culture créole qu’elle véhicule.
