D’origine brésilienne, et diplômée d’un master 2 de l’Université de Paris en droit du développement durable (2012), d’un mestrado (master 2) en droit international de l’université de São Paulo (2010) et d'un doctorat de l’université Paris 1 Panthéon-Sorbonne en cotutelle avec l’université de São Paulo (2019), Camila Perruso a été lauréate des bourses Sylff Research Abroad (2011-2012) et The Ryoichi Sasakawa Young Leaders Fellowship Fund Program (2009- 2010). Sa thèse de doctorat intitulée « Le droit à un environnement sain en droit international » a reçu le prix Jacques-Mourgeon 2020 de la Société française pour le droit international.
Au cours de son doctorat, Camila Perruso a été attachée de recherche au Collège de France au bénéfice de la bourse Anna Caroppo de la Fondation du Collège de France (2018-2019) ; attachée d’enseignement et de recherche à l’Université de Paris (2015-2017) ; et chargée de la coordination du projet IdEx « Responsabilité sociétale des entreprises : identification et classement des outils juridiques » à l’université de Strasbourg (2013-2015).
Depuis l'automne 2019, la Dr Camila Perruso est chercheuse associée auprès de la chaire Droit international des institutions et, à compter de janvier 2022, postdoctorante à l'Université de Fribourg (Suisse) sur le projet "Institutionalizing the Human Right to Science" de la Pr Besson (Fonds national suisse de la recherche scientifique, 2022-25). Après avoir été résidente de l’Institut d’études avancées de Nantes durant l'année académique 2020-21, elle a effectué un séjour de recherche à l’Institut Max-Planck de droit public comparé et de droit international à Heidelberg en automne 2021.