Les Éditions du Collège de France publient une vingtaine de livres chaque année, dans toutes les disciplines, sous forme imprimée et numérique. Il s’agit d’ouvrages de recherche, mais destinés à un public plus large que le seul public des pairs.
Leçons inaugurales des nouveaux professeurs, résumés de cours (publiés dans l’Annuaire du Collège de France depuis 1901), ouvrages de recherche, cycles de conférences, actes de colloques, leçons de clôture, catalogues d’exposition : tous sont issus d’enseignements ou ont un ancrage dans des recherches menées au Collège de France. Certains de ces livres sont également édités (sous forme numérique exclusivement) en anglais ou en d’autres langues. La sélection des manuscrits est assurée par le Conseil des bibliothèques, des archives et des éditions, composé de professeurs du Collège de France.
Chaque nouvelle parution est disponible gratuitement, en accès ouvert, sur le portail OpenEdition Books. Cette mise à disposition de tous des livres publiés, à l’instar des captations audiovisuelles et des enregistrements des enseignements, est un des volets de la diffusion des savoirs, troisième grande mission du Collège de France. Plus de 250 livres sont aujourd’hui disponibles gratuitement en ligne.
Les livres imprimés peuvent être achetés ou commandés en librairie. On peut aussi se les procurer à l’accueil de la bibliothèque patrimoniale du Collège de France. Les e-books sont en vente dans les librairies numériques.
Plusieurs chaires et centres de recherche du Collège de France assurent aussi une activité de publication d’ouvrages, sous forme imprimée et/ou numérique (avec une version en accès ouvert sur OpenEdition Books). L’Institut des Civilisations publie notamment plusieurs collections de livres, ainsi que des catalogues d’exposition.
Enfin, des revues scientifiques sont éditées par des chaires, laboratoires ou équipes de recherches, dont certaines prennent une forme particulièrement ouverte et novatrice, comme Entre-temps, De facto ou La Vie des idées.