Le Centre d'histoire et civilisation de Byzance, fondé par P. Lemerle en 1972, une des composantes de l'UMR 8167 Orient et Méditerranée, fait partie du « Pôle Mondes méditerranéens et africains » de l’Institut des civilisations du Collège de France et réunit la grande majorité des byzantinistes français.
Son champ d'études est bien sûr l’Empire romain d’Orient de 330 (fondation officielle de Constantinople) à 1453 (sa prise par les Turcs et la fin de l’Empire), mais aussi tout ce qui en a porté l'empreinte : le « Barbaricum » (tout l’espace d’Europe centrale et orientale sillonné par les influences et les produits de l’Empire pendant l’Antiquité tardive), le Caucase chrétien qui est en osmose permanente avec Byzance, les pays slaves christianisés peu à peu par Byzance, les liens culturels et religieux maintenus avec les chrétiens d’Orient après la conquête arabe, et l’après Byzance en Europe orientale et centrale.
Le Centre est associé à la Bibliothèque des études byzantines, abritée elle aussi par l'IdC, le deuxième fonds de byzantinologie au monde. Il édite une des deux revues scientifiques majeures de la byzantinologie française, les Travaux et mémoires, et ses membres sont nombreux au comité de l'autre, la Revue des études byzantines ; il abrite également plusieurs collections byzantines : Monographies de Travaux et mémoires, Truchements, Bilans de recherche, Studia papyrologica et Aegyptiaca Parisina.
