La domestication comme modèle pour étudier la biodiversité et l'évolution, et menaces actuelles

Ce cours sera consacré à l’étude de la domestication comme modèle pour étudier la biodiversité et l’évolution à travers des exemples comme la domestication des plantes, des arbres fruitiers, des champignons utilisés pour l’affinage du fromage, des chiens et des chevaux. Ce cours abordera également les défis actuels liés à la diversité des organismes vivants cultivés.