Fluctuations et grandes déviations autour du Second Principe

Le second principe de la thermodynamique est une théorie macroscopique au cœur de notre compréhension des phénomènes irréversibles. À l’échelle de petits systèmes comme de petites biomolécules ou des conducteurs mésoscopiques, il est constamment violé par des fluctuations. Toute une série de travaux récents ont permis de prédire et de vérifier expérimentalement les propriétés statistiques de ces fluctuations à partir de relations très générales comme les relations de Jarzynski ou le théorème de fluctuation.